Tag - Cà Phê Organic

ca-phe-bourbon-ngon-nhat-the-gioi

Cà Phê Bourbon Nổi Tiếng Nhất Thế Giới

Cùng Library.vn vòng quanh thế giới  thưởng thức vị cà phê thơm ngon hấp dẫn. Cà phê ngon và được ưa thích nhất trên thế giới:

ca-phe-bourbon-ngon-thuong-hang

  • Kopi Luwak         
  • Blue Mountain Coffee         
  • Bourbon coffee         
  • Ethiopia Coffee         
  • Villasarchi coffee         
  • Typica coffee         
  • Geisha coffee         
  • Colombia coffee 

Cà phê Ethiopia được coi là cà phê ngon nhất thế giới. Và Cà phê Geisha là loại cà phê lâu đời và được con người phát hiện đầu tiền ở Kaffa …. Mỗi loại cà phê mang lại cho ta một cảm giác, một hương vị và một cảm hứng đam mê. Vơi cà phê bourbon, người ta say đắm nó cũng bởi hương thơm say đắm và vị đắng thanh thoát của nó.

CÀ PHÊ BOURBON LÀ GÌ?

Bourbon là loại giống cà phê arabica nổi tiếng nhất. Là giống cà phê cao đặc trưng sản lượng thấp nhưng có chất lượng tuyệt vời.

BẮT NGUỒN CỦA CÀ PHÊ BOURBON

Bourbon cà phê được đặt tên bắt nguồn từ vùng đất sinh trưởng đầu tiên của bán đảo Bourbon. Là loại cà phê  được sản xuất lần đầu tiên tại Reunion.Các nhà truyền giáo Pháp mang cà phê Bourbon từ Yemen vào những năm 1700. Năm năm 1860 cà phê Bourbon được du nhập vào Brazil. Sau đó nhanh chóng lan rộng sang Nam và Trung Mỹ.

Ngày nay, vùng đất được trồng nhiều các giống cà phê Bourbon nhất đó là Đông Phi.

ĐIỀU KIỆN THỔ NHƯỠNG THÍCH HỢP TRỒNG CÀ PHÊ BOURBON

Bourbon được trồng ở độ cao từ 1.000 đến 2.000 mét, thổ nhưỡng phù hợp. Vùng đất Bourbon  cho ra những sản phẩm cà phê chất lượng cao. Năng suất cao gấp 20-30% so với Typica.

HƯƠNG VỊ CỦA CÀ PHÊ BOURBON

ca-phe-bourbon-ngon-nhat-the-gioiLoại cà phê này có vị chua thanh tao hấp dẫn mùi thơm quyến rũ. Bourbon được di thực và trồng ở vùng cao nguyên của Việt Nam . Là một trong những giống cà phê hàng đầu tại Việt Nam.

Cùng Library.vn thưởng thức các loại cà phê phong phú và ngon nhất trên thế giới.

Cà Phê 100% Trái Chín

cà-phe-huu-co-san-pham-tu-nhien

Cà Phê Sạch Và Sự Phát Triển Cà Phê Hữu Cơ

Nền kinh tế thị trường tăng trưởng mạnh, các doanh nghiệp chạy theo lợi nhuận. Điều này một phần tác động đến chất lượng sản phẩm, đặc biệt là các mặt hàng nông sản. Cà phê cũng là một trong những mặt hàng được chú trọng. Cà phê chất lượng không tốt, cà phê bẩn ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ người tiêu dùng. Chính vì thế mà cà phê sạch xuất hiện.

CÀ PHÊ SẠCH LÀ GÌ? VÀ NHỮNG CHỈ SỐ ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG CỦA CÀ PHÊ SẠCH?

Cà phê sạch - Cà phê trái chínCà phê sạch là sản phẩm đơn giản chỉ là cà phê nguyên chất. Không có sự xuất hiện của các chất khác như: chất độc, bột bắp, chất tao màu, tạo mùi, tạo bọt….

Cà phê sạch phải đáp ứng đủ các tiêu chí như sau:

  • Qúa trình canh tác.: Canh tác cà phê sạch cũng là một trong những tiêu chí đánh giá chất lượng hạt cà phê. Không sử dụng phân hoá học, chất kích thích hay thuốc trừ sâu…
  • Quy trình bảo quản cà phê phải đảm bảo sạch và an toàn: thông thường để tránh mối mọt sâu hại hạt người ta thường sử dụng các chất độc để đuổi các con mối mọt… Nhưng những chất này lại tác động không tốt tới chất lượng hạt cà phê trong quá trình lưu kho.
  • Rang, xay sạch: cà phê được đánh giá là sạch, không có chất pha trộn, bột bắp… trong giai đoạn này.
  • Pha chế: một ly cà phê sạch, thơm ngon phải là ly cà phê không sử dụng các chất tạo màu, tạo bọt, tạo đắng… chính vì thế giai đoạn pha chế cũng đươc chú trọng.

PHÁT TRIỂN CÀ PHÊ HỮU CƠ

Cà phê sạch - cà phê hữu cơ Sidamo Ethiopia

Cà phê sạch là một sự phát triển đáng kể của ngành tiêu dùng. Trước sự cạnh tranh của thị trường, những sản phẩm cà phê sạch cũng góp phần cải thiện đời sống xã hội. Bên cạnh đó, đời sống ngày được nâng cao, người tiêu dùng ngày càng khắt khe hơn trong tiêu dùng. Chất lượng sản phẩm, nguồn gốc và sự an toàn cho sức khoẻ đã tạo ra tiêu chí đánh giá sản phẩm. Từ đó ngành nông nghiệp hữu cơ và cà phê hữu cơ ra đời. Sự phát triển của nó mạnh mẽ và nhanh chóng lan rộng trên thế giới.

Hãy đồng hành cùng  Librarycafe.vn để biết thêm về sự phát triển của cà phê hữu cơ.

tranh-thu-cong-my-nghe-tu-than-cay-ca-phe

Thủ Công Mỹ Nghệ Từ Thân Cây Cà Phê

GIÁ TRỊ CAO TỪ THÂN CÂY CÀ PHÊ

Từ lâu cà phê đã trở thành một món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Cà phê không chỉ mang lại cho ta những lợi ích lớn về kinh tế, văn hoá, đời sống… mà nó còn mang lại lợi ích về tinh thần, thưởng thức cái đẹp của tự nhiên. Cà phê đã đi vào đời sống con người như vậy. Bên cạnh đó, thân cây cà phê còn trở thành một nét văn hoá nghề thủ công mỹ nghệ. Không chỉ vậy chúng còn mang lại nguồn lợi về kinh tế và thưởng thức cái đẹp.

thu-cong-my-nghe-tu-than-cay-ca-phe-2

SẢN PHẨM THỦ CÔNG MỸ NGHỆ TỪ THÂN CÂY CÀ PHÊ

Các sản phẩm thủ công mỹ nghệ có nguồn gốc từ gốc thân cây cà phê được sử dụng ngày càng rộng rãi. Những vật dụng, nội thất trong nhà được thiết kế đẹp mắt. Những màu sắc hài hoà tạo không gian vừa sang trọng vừa tiện nghi.

Những gốc, thân cây cà phê nhiều năm tuổi được xử lý kỹ. Chúng được chế tác thành các vật dụng thủ công như: bình cắm hoa, gạt tàn, khay bàn, ông địa, ông thần tài, tượng chân dụng, …

Thân cây cà phê những nét độc đáo trong cách phát các hoạ tiết, chạm khắc. Thân cây cà phê đã trở thành hàng thủ công mỹ nghệ có giá trị cao về nghệ thuật và kinh tế.

thu-cong-my-nghe-tu-than-cay-ca-phe

TINH HOA VÀ NGHỆ THUẬT TRONG TÁC PHẨM MỸ NGHỆ

Các bước tiến hành trạm khắc các đồ thủ công mỹ nghệ từ gốc, thân cây cà phê đều được các nghệ nhân thực hiện một cách sáng tạo và hoàn thiện nhất.

  • Nguyên liệu ban đầu là những gốc cà phê thô còn dính cả những mảng đất. Chúng được mang đi ngâm nước đúng 48 giờ đồng hồ trong nước. Việc ngâm này để thân cây cà phê chắc hơn giúp các nghệ nhân thực hiện lấy lớp vỏ ngoài mà không gầy trầy xước cho lớp vỏ lụa bên trong. Công đoạn này phải được làm thật cẩn thận mới đảm bảo đầu vào nguyên liệu cho sản phẩm.
  • Sau ngâm nước là bước xử lý chống mối mọt. Nguyên liệu được ngâm và luộc trong chín trong vòng 90 phút. Đem sấy khô ở nhiệt độ 40C.
  • Các thân, gốc cây cà phê sau quá trình xử lý sẽ được bảo quản cẩn thận. Những nguyên liệu này chính thức trở thành các vật mỹ phẩm độc đáo kiệt tác. Nhờ các bàn tay khéo léo, tài hoa của người nghệ nhân mà chúng ta được chiêm ngưỡng tác phẩm tuyệt vời từ gốc cà phê.
  • tranh-thu-cong-my-nghe-tu-than-cay-ca-phe
  • Bởi không phải là một loại gỗ thông thường. Các sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ thân cây cà phê toả ra sức quyễn rũ và nhiều hương thơm nồng nàn đến vậy.
  • Sự bền chắc, chịu nhiệt là đặc điểm đáng quý của đồ thủ công từ gốc cà phê

(Nguồn: Library Cafe Vietnamese)