Tag - Cà Phê Nguyên Chất

ca-phe-muoi-huong-vi-dam-da-kho-phai
17 Th6

5 Bước Để Thưởng Thức Cà Phê Lành Mạnh

Những đặc điểm chung nhất của con người khi sử dụng thực phẩm đó là theo sở thích. Chỉ tiêu về hàm lượng dinh dưỡng và độ an toàn khi sử dụng thực phẩm hầu như không được chú trọng. Thực phẩm ăn nhanh ngày càng được ưa chuộng. Cùng với biến động phát triển của xã hội, nhu cầu ăn uống cũng theo đó mà thay đổi. Cà phê cũng là một trong những thực phẩm trong danh sách ăn uống nhanh ngày nay. Tuy nhiên, nhanh nhưng cần phải được an toàn và lành mạnh. Chỉ với 5 bước là bạn có được điều này.

ca-phe-phin-dam-da-am-thuc-viet

Cà phê trước hết là một chất chứa phần lớn caffein có tính chất kích thích. Vì vậy nếu sử dụng không hợp lý sẽ dẫn tới những tác hại không đáng có.

Bước 1: Chọn cà phê sạch, cà phê nguyên chất, cà phê hữu cơ

Cà phê sạch, cà phê nguyên chất không chứa các chất độc hại, chất bảo quản. Không pha trộn đậu, bắp và các phụ gia. Hạt cà phê nguyên chất được tẩm ướp và sản xuất trong môi trường tự nhiên. Quy trình chế biến cà phê phải được kiểm soát chặt chẽ. Không có chất tạo bọt, tạo màu, tạo đắng. Sử dụng cà phê nguyên chất vừa giữ hương vị chuẩn cà phê và an toàn cho sức khoẻ.

ca-phe-muoi-huong-vi-dam-da-kho-phai

Bước 2: Hạn chế sử dụng đường sữa.

Đường liệt vào danh sách các chất gây tăng cân và có khả năng dẫn đến béo phì. Hạn chế đường cũng là một trong những bước uống cà phê lành mạnh. Bạn có thể thay đường bằng một chút muối. Cà phê muối không chỉ hạn chế tăng cân mà còn hỗ trợ ổn định huyết áp.

Bước 3:  Uống một ly cà phê một ngày

Cà phê nằm trong danh sách nước giải khát. Nhưng đây không phải là lý do để sử dụng nhiều cà phê trong một ngày. Sử dụng nhiều cà phê trong tình trạng sức khoẻ không tốt. Không những không cải thiện được bệnh, thay vào đó sức khoẻ ngày một yếu đi.

ca-phe-drip-thom-ngon-khong-the-choi-tu

Bước 4: Uống cà phê sau bữa ăn sáng

Uống cà phê chỉ được gọi là lành mạnh khi sử dụng sau bữa ăn. Lúc bao tử đói không nên sử dụng cà phê. Điều này gây cảm giác cồn ruột. Thời gian kéo dài sẽ mắc các bệnh liên quan tới tiêu hoá, bao tử.

Bước 5: Không nên uống cà phê trước khi ngủ

Không sử dụng cà phê trước khi đi ngủ. Điều này sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ. Làm giấc ngủ không lành mạnh, mệt mỏi.

Librarycafe.vn

By Chưa được phân loại , , 0 Comments Read more...
ca-phe-nguyen-bao-ve-suc-khoe
13 Th6

Cà Phê Chỉ Có Ích Khi Nó Là Cà Phê Nguyên Chất

Cà phê nguyên chất là một trong những thực phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng bảo vệ sức khoẻ. Cà phê nguyên chất luôn là lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng. Bạn muốn uống một ly cà phê ngon trước nhất ly cà phê đó phải là cà phê sạch, cà phê nguyên chất. Chỉ có như vậy sức khoẻ của bạn mới được bảo đảm. Ly cà phê bạn uống mới là ly cà phê ngon.

LỢI ÍCH CỦA CÀ PHÊ MANG LẠI MÀ HẦU HẾT CHÚNG TA CHƯA QUAN TÂM TỚI

ca-phe-nguyen-bao-ve-suc-khoe

Những hạt cà phê bắt nguồn từ vùng cao nguyên nổi tiếng nhất Ethiopia. Được phát hiện và cũng là nơi được mệnh danh là nôi văn hoá cà phê của thế giới. Những ích lợi mà cà phê thực sự mang lại cho sức khoẻ chúng ta là vô giá. Tuy nhiên, những lợi ích đó chỉ có được khi chúng ta sử dụng cà phê nguyên chất, cà phê sạch, cà phê đúng nghĩa là cà phê.

NHỮNG ÍCH LỢI MÀ CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT MANG LẠI

  • Cà phê nguyên chất chứa hàm lượng caffein tương đối lớn, gây nghiện nhẹ. Điều này giúp tinh thần trở nên tập trung, tạo ra hiệu quả công việc cao. Đó là cà phê nguyên chất bật tung các giác quan khơi nguồn cảm hứng cho những sáng tác và công việc.

 

  • ca-phe-drip-cach-pha-ca-phe-kieu-nhat

 

  • Ẩm thực về cà phê nguyên chất cũng tạo cho những bữa tiệc trở nên sang trọng hơn. Cà phê nguyên chất góp phần làm sinh động và phát triển ngành ẩm thực một cách mạnh mẽ.
  • Về sức khoẻ: cà phê hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch. Giàu chất chống oxy hoá, ngăn ngừa xơ vữa động mạnh.
  • Về làm đẹp: cà phê nguyên chất được hầu hết các bạn trẻ sử dụng trong quá trình làm đẹp da. Đắp mặt nạ dưỡng da, tẩy tế bào chết, tạo ẩm, làm sáng da,…

ca-phe-detox-thanh-loc-co-the-toan-dien

  • Trong không gian bếp: những bà nội trợ sử dụng cà phê nguyên chất để khử mùi cho thiết bị nhà bếp. Bên cạnh đó, sử dụng như một chất làm trắng các đồ gia dụng
  • Trong nông nghiệp, thực tế khi sử dụng cà phê nguyên chất, và tận dụng sử dụng bã cà phê, vỏ cà phê để làm phân bón vi sinh. Một loại phân bón rất tốt cho cây, không chất độc, hoàn toàn vì môi trường.

Hãy sử dụng cà phê nguyên chất để chắc chắn rằng nó có lợi cho sức khoẻ của bạn.

Librarycafe.vn

By CAFE VIỆT NAM , , 0 Comments Read more...
ca-phe-huu-co-huong-di-moi-cua-nganh-nong-nghiep
12 Th6

Cà Phê Hữu Cơ Hướng Đi Mới Cho Người Dân Việt

Cà phê bẩn cà phê kém chất lượng đã tạo ra những rào cản giữa người tiêu dùng và người sản xuất. Đặc biệt là người nông dân. Khi cây cà phê vào mùa, được sản lượng, người thương lái lại ép giá. Được giá thì nông dân lại lâm vào tình trạng mất mùa, thiệt hại. Trước tình hình thực tế như trên, nông nghiệp Việt Nam đã và đang tìm hướng đi mới đó chính là – nông nghiệp hữu cơ. Cà phê hữu cơ chính là một trong những thành quả của bước tiến mới này.

CÀ PHÊ HỮU CƠ MANG LẠI GIÁ TRỊ KINH TẾ CAO

ca-phe-huu-co-huong-di-moi-cua-nganh-nong-nghiep

Cà phê hữu cơ là một trong những loại thực phẩm được đánh giá là thơm ngon. Và đặc biệt có lợi cho sức khoẻ người tiêu dùng. Được trồng và canh tác theo định hướng nông nghiệp hữu cơ. Cà phê hữu cơ cũng như ngành nông nghiệp hữu cơ nói chung dần khẳng định vị thế, vai trò đối với nền kinh tế.

Với mục tiêu mở rộng thị trường tiêu thụ các sản phẩm nông nghiệp. Cạnh tranh về chất lượng sản phẩm trong nước và trên thế giới. Ngành nông nghiệp Việt Nam, cũng như ngành trồng cây cà phê không ngừng cải tiến chất lượng sản phẩm.  Mang lại những giá trị kinh tế đích thực.

Bên cạnh đó, cà phê hữu cơ được sản xuất từ nguồn nguyên liệu đạt chất lượng cao. Các hạt cà phê trái chín được chọn lọc, loại bỏ những hạt xấu, hạt kém chất lượng ra khỏi mẻ sản xuất. Chính điều này đã góp phần tạo ra những sản phẩm cà phê nguyên chất nhất đạt chất lượng cao và thu hút được thị hiếu người tiêu dùng. Từ đó nâng cao được giá trị kinh tế của cà phê.

CÀ PHÊ HỮU CƠ CÓ LỢI CHO SỨC KHOẺ

Đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng sản phẩm. Không chất độc hại, không sử dụng các loại phân bón hoá học, phân bón cấp thấp. Bên cạnh đó, sử dụng các loại chế phẩm sinh hoc và các loại phân bón hữu cơ . Song song với đó sử dụng thiên địch để tiêu diệt sâu bệnh hại cây.

 

ca-phe-drip-thom-ngon-khong-the-choi-tuCÀ PHÊ HỮU CƠ KIỂM SOÁT BIẾN ĐỔI GEN

Cà phê hữu cơ không chỉ nói không với chất độc mà nó còn nói không với biến đổi gen. Biến đổi gen hiện nay đang  là vấn đề khó kiểm soát. Trước tình hình này, nông nghiệp  hữu cơ tiên  phong trong hoạt động kiểm soát khả năng xuất hiện biến đổi gen ở các loài thực vật.

Nền nông nghiệp Việt Nam sẽ trở nên khởi sắc hơn khi hướng tới nền nông nghiệp hữu cơ – organic.

Librarycafe.vn

By CAFE KINH TẾ , , 0 Comments Read more...
ca-phe-drip-thom-ngon-khong-the-choi-tu
10 Th6

Cà Phê Drip Cách Pha Cà Phê Hấp Dẫn Kiểu Nhật

CÀ PHÊ DRIP LÀ GÌ?

Pha cà phê Drip là một cách pha cà phê khá đơn giản nhưng lại được ưa chuộng. Đặc biệt là người phương Tây họ rất thích kiểu pha cà phê này. Cách pha cà phê Drip đó là việc sử dụng giấy lọc và một dụng tương tự như phin để pha chế. Kiểu pha chế này tạo ra những ly cà phê với những hương vị tuyệt vời và phong cách sành điệu.

 

ca-phe-drip-thom-ngon-khong-the-choi-tu

Được biết đến như một trong năm cách pha cà phê ngon nhất thế giới. Đây là cách pha được người Nhật sử dụng nhiều nhất. Cà phê Drip bắt nguồn từ văn hoá thưởng trà của người Nhật. Những động tác pha cà phê tạo nên cảm giác thư thái, phong phú và thoải mái.

ĐẶC ĐIỂM THÚ VỊ TRONG CÁCH PHA CÀ PHÊ DRIP

Một ly cà phê Drip có hương vị vô cùng thú vị. Lần đầu  khi được uống ly cà phê Drip bạn sẽ có cảm nhận đầu tiên là vị đắng và sau đó là vị ngọt ngào vô cùng. Người ta hay nói đó chính là hậu vị ngọt. Đó chính là lý do cà phê Drip thu hút được nhiều yêu mến như vậy.

ca-phe-drip-cach-pha-ca-phe-kieu-nhat

Cà phê Drip khi pha cần phải lưa chọn nguyên liệu đạt chất lượng. Nước sử dụng trong quá trình pha chế phải là nguồn là tinh khiết, không có tạp chất.

Khi pha chế cà phê Drip để lưu giữ hương vị thơm lâu. Người ta sử dụng bình lọc, trong bình lọc đựng một lượng vừa đủ đá lạnh. Khi sử dụng phễu và giấy pha cà phê, cà phê chảy xuống và tiếp xúc với đá đầu tiên. Điều này rất đặc biệt. Bởi chính đá sẽ trung hoà nhiệt độ cao của cà phê khi pha. Cà phê sẽ lưu được hương thơm lâu hơn và chất lượng cà phê đảm bảo hơn.

Với những nét độc đáo của cách pha cà phê Drip. Thường người sành sẽ uống đắng mà không pha thêm sữa hay đường để cảm nhận trọn vẹn hậu vị ngọt ngào của ly cà phê nguyên chất và đẳng cấp. Nhưng bạn có thể sử dụng cà phê Drip cùng với sữa mate để cảm nhận vị béo thơm hấp dẫn.

Librarycafe.vn

By CAFE QUỐC TẾ , , 0 Comments Read more...
ca-phe-mit-ca-phe-nguyen-chat
07 Th6

1% Diện Tích Trồng Cà Phê Của Việt Nam Là Cà Phê Mít

Nếu như cà phê vối chiếm khoảng 90% diện tích trồng cà phê của nước. Thì cà phê mít chiếm tỷ lệ 1% tổng diện tích cà phê cả nước. Cà phê mít – cà phê nguyên chất là gì? Rất ít người biết tới. Những điểm cơ bản của cà phê mít sau đây sẽ giúp bạn hiểu biết thêm về cây cà phê này.

CÀ PHÊ MÍT LÀ GÌ?

Là loại cà phê thuộc loài Coffea Liberica. Cà phê mít có những đặc điểm đầy đủ của một loại cà phê nguyên chất.

ca-phe-mit-ca-phe-nguyen-chat

ĐẶC ĐIỂM CHUNG NHẤT CỦA CÀ PHÊ MÍT

Về hình dạng bên ngoài của cây cà phê mít: thân to, lá lớn, xanh um. Những đặc điểm nhận dạng bên ngoài của cây giống cây mít, rậm, um tùm nên đây là lý do loại cà phê này có tên gọi là cà phê mít.

Cây cà phê mít có sức chống chịu với hạn hạn tốt, sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ. Phù hợp với các loại khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau. Độ cao phù hợp nhất đối với loại cà phê này từ khoảng 800m tới 1000m. Lượng mưa thích hợp từ khoảng 1000mm. Nhiệt độ cao nhất mà cây có thể sinh trưởng lên tới 30 độ C.

 

 

Cà phê mít không phổ biến rộng ở Việt Nam. Bởi đơn giản gu cà phê của người Việt phù hợp hơn với cà phê robusta. Đặc biệt là cà phê Robusta trái chín. Nếu như cà phê Robusta có hương chị thơm nhẹ, đắng đậm đà thì cà phê mít lại mang hương vị trái ngược hoàn toàn. Cà phê mít có vị chua, thơm nhẹ phù hợp với người châu Âu. Chính vì thế mà sản lượng cà phê mít không đáng kể.

Librarycafe.vn

By ĐỊNH NGHĨA CAFE , , 0 Comments Read more...
ca-phe-Cappuccino-ca-phe-trai-chin
06 Th6

Cà Phê Cappuccino Tác Phẩm Nghệ Thuật Của Barista

Cà phê là một món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Đặc biệt, những sáng tạo từ hạt cà phê trái chín đã tạo ra những sản phẩm thơm ngon hấp dẫn. Một trong những món được chế biến từ cà phê nguyên chất ban đầu đó chính là cà phê Cappuccino.

CÀ PHÊ CAPPUCCINO LÀ GÌ?

ca-phe-Cappuccino-ca-phe-trai-chin

Cà Phê Cappuccino là loại thức uống được pha chế theo phong cách của người Ý. Được đánh giá như những tác phẩm nghệ thuật có giá trị cao. Tạo ra bởi các người nghệ sỹ tài ba – Barista chuyên nghiệp. Cà phê Cappuccino đã trở thành một thức uống thú vị với hầu hết các nước trên thế giới. Đặc biệt là cà phê Cappuccino thu hút phần lớn giới trẻ ở khắp mọi nơi trên thế giới.

Cách đặt tên của loại cà phê cũng rất ấn tượng. Cà phê Cappuccino xuất phát từ tên của các nhà tu Capuchin. Tông màu nâu của tách Cà Phê giống như màu áo của các nhà tu này. Người Ý thường uống Cà Phê Cappuccino vào mỗi buổi sáng.

NHỮNG THÀNH PHẦN CƠ BẢN TRONG LY CÀ PHÊ CAPPUCCINO

ca-phe-Cappuccino-ca-phe-trai-chin

Mệnh danh là thức uống kiểu cách, sang trọng và cầu kỳ. Lựa chọn ly để chứa cà phê cũng đòi hỏi những yêu cầu khá khắt khe. Ly đựng nhất định phải là ly sứ hoặc đá. Tác dụng của loại ly này dùng để giữ nhiệt tốt và đồng thời tương xứng với chất lượng và đẳng cấp của ly cà phê.

Ly cà phê Cappuccino có ba thành phần đặc biệt quan trọng: sữa nóng, sữa bọt và cà phê espresso, bột ca cao hoặc bột quế.

CÀ PHÊ CAPPUCCINO LÀ MỘT TÁC PHẨM NGHỆ THUẬT

 

ca-phe-Cappuccino-ca-phe-trai-chin

Để có được một ly cà phê Cappuccino ngon thượng hạng, hương vị hấp dẫn và hình thức bắt mắt. Người nghệ sỹ phải rất tỷ mỉ, khéo léo trong khâu pha chế.

Những ly cà phê Cappuccino với đa dạng hình vẽ trên bề mặt. Từ màu sắc tới đường nét vẽ đều thể hiện sự chuyên nghiệp của một Barista. Cách sử dụng bột ca cao, bột quế để tạo nên những đường nét đó chính là những nét vẽ chuyên nghiệp và nghệ thuật

Về hương và vị của cà phê Cappuccino. Cà phê Cappuccino trước tiên có vị của một ly cà phê trầm và rất nhẹ. Mùi thơm của sữa béo, bột quế hoà quyện với hương thơm của cà phê tạo nên nét đặc trưng của ly cà phê. Bên cạnh đó vị của  cà phê cũng tạo sự ấn tượng cho người uống. Vị đắng và chua của cà phê nguyên chất được làm dịu nhẹ hơn, tăng độ béo, sữa nóng làm dư vị cà phê kéo dài hơn. Sức nóng lan toả lâu hơn và lưu giữ được nét đặc trưng. Cà phê Cappuccino chỉ ngon khi uống nóng.

Librarycafe.vn

By ĐỊNH NGHĨA CAFE , , 0 Comments Read more...
30 Th5

Cà Phê Ngon Trước Hết Phải Là Cà Phê Sạch

Câu chuyện về cà phê sạch, cà phê bẩn, cà phê chất lượng kém vẫn còn đang là vấn đề được quan tâm hiện nay. Người tiêu dùng đang phải đứng trước những mối nguy hiểm về sức khoẻ. Họ lựa chọn sản phẩm an toàn và nguồn gốc rõ ràng. Chính vì thế mà chất lượng cà phê luôn được đặt lên hàng đầu.

CHÚNG TA HIỂU THẾ NÀO LÀ CÀ PHÊ SẠCH?

Cà phê sạch đơn giản là cà phê nguyên chất. Cà phê sạch là không độc hại cho sức khoẻ khi sử dụng. Cà phê được gọi là cà phê sạch nếu đáp ứng những điều kiện đủ như sau:

 

  • Canh tác sạch: quá trình canh tác cây trồng tạo ra nguồn nguyên liệu trái cà phê là một trong những quy trình quan trọng đầu tiên để có được một sản phẩm cà phê sạch. Không sử dụng hoá chất, phân hoá học trong canh tác. Thay vào đó là sử dụng phân hữu cơ vi sinh, các chế phẩm sinh học tự nhiên và các loại côn trùng để trừ sâu bệnh hại cây.
  • Thu hoạch: có những nguyên tắc vàng trong thu hoạch bảo đảm cà phê sạch. Từ bao chứa trái cà phê, bạt, … không có trộn đất. Cà phê sau thu hoạch phải được chọn lọc những quả sâu mọt…

  • Rang xay cà phê: cà phê cần phải được rang xay sạch sẽ. Thông thường những sản phẩm cà phê kém chất lượng được rang với nhiều hỗn hợp trộn khác như bột bắp, đậu… Chính những động tác này làm giảm chất lượng cà phê.
  • Sạch trong quá trình pha chế: để có một ly cà phê đậm đà chuẩn vị thì khâu pha chế đặc biệt quan trọng. Nói không với chất tạo màu, tạo mùi, tạo bọt… trong quá trình pha chế.

CÀ PHÊ NGON TRƯỚC HẾT PHẢI LÀ CÀ PHÊ SẠCH

ca-phe-sach-truoc-het-la-ca-phe-ngonCà phê ngon trước hết phải là cà phê sạch. Ly cà phê đậm đà chuẩn vị cà phê có hương thơm tự nhiên. Khác hẳn với những ly cà phê kém chất lượng. Không đắng ngắt mà đắng đậm đà, hậu vị ngọt. Mùi hương không phải gay gắt, mà phải là hương thơm nồng nàn, quyến rũ. Không có vị chua chát lưỡi, mà chua thanh tao.

Muốn thưởng thức một ly cà phê ngon trước hết cần chọn nguyên liệu sạch.

Librarycafe.vn

By CAFE VIỆT NAM , , 1 Comment Read more...
ca-phe-bourbon
29 Th5

Cà Phê Hữu Cơ Vị Tự Nhiên

Việc cà phê chứa chất độc hại. chất tạo màu tạo bọt… đã làm người tiêu dùng mất lòng tin với các sản phẩm nông nghiệp. Những chất tạo màu, tạo bọt, tạo đắng tạo cho ly cà phê có thể thơm hơn, ngon hơn, thậm chí là gây nghiện. Người tiêu dùng không được sử dụng các sản phẩm từ nông nghiệp tự nhiên, sạch. Chính vì thế khao khát được sử dụng những sản phẩm an toàn, vị tự nhiên được đặt lên hàng đầu.

Rất khó để thay đổi một thói quen – gu cà phê của từng người. Vị đắng của chất tạo đắng đã gây nghiện cho hầu hết những đối tượng sử dụng nó. Hãy thay đổi thói quen bằng cách sử dụng cà phê nguyên chất – cà phê hữu cơ.

CÀ PHÊ HỮU CƠ

co-hai-loai-ca-phe-sach

Cà phê nguyên chất – cà phê hữu cơ bản chất đơn giản chỉ là cà phê. Loại cà phê này hoàn toàn có lợi cho sức khoẻ người tiêu dùng. Không có thuốc bảo vệ thực vật, phân hoá học… Việc canh tác cà phê tuân theo các quy định nguyên ngặt của nông nghiệp hữu cơ. Đặc biệt hơn cả, cà phê hữu cơ không có sự xuất hiện của các yếu tố biến đổi gen.

CÀ PHÊ HỮU CƠ VỊ CỦA TỰ NHIÊN

cà-phe-huu-co-san-pham-tu-nhien

ca-phe-huu-co-ripening-coffee-pham-chat-vuot-troi (1)

Cà phê hữu cơ có thể nói là một sản phẩm của tự nhiên. Hương vị khác hẳn với hương vị tổng hợp. Không khẳng định cà phê hữu cơ thơm hơn, ngon hơn cà phê bình thường. Những cà phê hữu cơ chắc chắn sẽ thu hút được người tiêu dùng bằng phẩm chất tự nhiên vốn có của nó.

Người dùng có thể tự tin sử dụng sản phẩm cà phê hữu cơ với nhiều công dụng khác nhau.

  • Cà phê hữu cơ có thể được pha chế thành những món cà phê thơm ngon, bắt mắt.
  • Là một sản phẩm không có độc tố, chính vì thế cà phê hữu cơ cũng được sử dụng trong y học.
  • Cà phê hữu cơ được dùng thanh lọc, thải độc cơ thể
  • Tác dụng làm đẹp của cà phê hữu cơ chủ yếu do nó có chứa nhiều chất chống oxy hoá.
  • Cà phê hữu cơ có thể dùng trong các nhà bếp, mẹo vặt, làm sạch đồ vật…

Libraycafe.vn

By Chưa được phân loại , , 0 Comments Read more...
cà-phe-huu-co-san-pham-tu-nhien
28 Th5

TRÀO LƯU CÀ PHÊ HỮU CƠ PHÁT TRIỂN

Cà phê hữu cơ là gì?

Cà phê hữu cơ là cà phê được canh tác và sản xuất theo quy trình của nền nông nghiệp hữu cơ. Cây cà phê được đưa về với tự nhiên để sinh trưởng và phát triển một cách toàn diện.

TRÀO LƯU CÀ PHÊ HỮU CƠ PHÁT TRIỂN

Những quán cà phê sạch, cà phê nguyên chất mọc lên. Chế biến tại chỗ, cà phê mang đi đều mang thương hiệu cà phê sạch và cà phê nguyên chất. Dần những biển hiệu cà phê sạch, cà phê nguyên chất được đặt khắp nơi. Nhưng thực chất về cà phê sạch đã làm cho người tiêu dùng mất niềm tin. Có những người cố gắng bảo vệ người tiêu dùng bằng cách làm cà phê sạch. Bên cạnh đó không ít đối tượng vì lợi ích kinh tế mà quên đi an toàn và sức khoẻ người tiêu dùng. Có nhiều lý do để một trào lưu mới phát triển hơn. Đó chính là trào lưu cà phê hữu cơ.

Cho tới thời điểm này, vẫn chưa có một nghiên cứu nào nói lên cà phê hữu cơ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng hơn cà phê bình thường. Lý do cà phê hữu cơ trở thành một trào lưu phát triển và nhanh chóng lan rộng.

LÝ DO CÀ PHÊ HỮU CƠ ĐƯỢC QUAN TÂM NHIỀU VÀ PHÁT TRIỂN NHANH CHÓNG

Cà phê hữu cơ được sản xuất trong môi trường sạch. Không có sự tồn tại của tất cả các chất độc hại, không có hoá chất cũng như thuốc bảo vệ thực vật. Chất dinh dưỡng và nguồn nước nuôi sống cây cũng được kiểm soát và hoàn toàn sạch. Những chế phẩm sinh học, phân ủ hữu cơ, thiên địch được áp dụng triệt để trong quá trình canh tác cà phê hữu cơ.

Lý do quan trọng hơn cả để sự phát triển cà phê hữu cơ nhanh và lan toả như vậy. Đó chính là sản phẩm cà phê hữu cơ được kiểm soát tốt. Không có mầm mống của sự biến đổi gen.

Tất cả các quy trình từ canh tác, sản xuất, thu hoạch hay chế biến thành phẩm đều nói không với hoá chất.

Sử dụng cà phê hữu cơ là làm chủ sức khoẻ và kiểm soát biến đổi gen.

Librarycafe.vn

By ĐỊNH NGHĨA CAFE , , 0 Comments Read more...
27 Th5

3 Điều Thú Vị Từ Cà Phê

Những điều bạn chưa biết về cà phê – cà phê nguyên chất.

Những điều thú vị bạn có thể biết về cà phê nguyên chất. Đơn giản là thức uống quen thuộc và có nhiều giá trị về sức khoẻ cũng như tinh thần. Hôm nay, Librarycafe.vn mang tới cho bạn nhiều điều hơn bạn biết về loại hạt này. Cùng khám phá.

CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT BẮT BUỒN TỪ ĐÂU?

truyen-thuyet-ca-phe

Hàng ngàn năm trước, khi con người còn săn bắn hái lượm. Chàng trai Kaldi ở vùng Ethiopia đã phát hiện ra những trái cà phê có nhiều tác dụng này từ đàn dê của anh. Những con dê trong đàn nhảy nhót không mệt mỏi sa khi ăn một loại quả màu đỏ như anh đào. Chuyện dần truyền tới những người tu sĩ và người thương lái. Quả màu đỏ như quả anh đào mà Kaldi phát hiện ra đó chính là cà phê sau này.

CÀ PHÊ BỊ ĐÃ TỪNG BỊ CẤM Ở MỘT VÀI NƠI

Ở đất nước Ả Rập, một thống đốc đã ban lệnh cấm vận sử dụng cà phê. Lý do ông đưa ra cho lệnh cấm này đó chính là những quán bán cà phê hoạt động không lành mạnh. Lệnh cấm này được ban hành vào năm 1511 bởi thống đốc Mecca.

ca-phe-bourbon-ngon-nhat-the-gioi

Lệnh cấm thứ hai được áp dụng trong vòng 11 ngày bởi ông vua Charles II. Ông vua này cho rằng cà phê là nguyên nhân gây nổi loạn. Nhung ngay khi ban lệnh, người dân phản đối nên sắc lệnh của vua Charles II phải thu hồi ngay sau đó.

Lệnh cấm xuất hiện lần thứ ba được ban hành tại Đức.

KHÍ HẬU VÀ ĐIỀU KIỆN THỔ NHƯỠNG TRỒNG CÀ PHÊ LÀ Ở QUỐC GIA GẦN XÍCH ĐẠO.

Đây được coi là vành đai bean. Cà phê nguyên chất của thế giới đều thích hợp ở vùng có lượng mưa lớn và khí hậu nóng ẩm. Điều đặc biệt là các quốc gia này đều có chung một vĩ độ và theo đó những nơi này được gọi là “vành đai Bean”.

By TRUYỀN THUYẾT CAFE , , 0 Comments Read more...